Dom, 05/12/2019 - 10:00
- Entre Pailas
Fácil, rápida, nutritiva y, sobre todo... ¡no engorda! Una receta que seguro tú y tu familia amarán.
- Carolina Giannattasio
- GetFitByCaro
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La avena es un cereal rico en proteínas, carbohidratos, fibra, antioxidantes y minerales. Ayuda a regular el colesterol y a prevenir los altibajos de glucosa. Puedes incluirla en tu dieta con la siguiente receta de 'hot cakes'.
Ingredientes
1 taza de harina integral
1 taza de avena
1 taza de amaranto (se agrega al final)
2 cucharaditas de azúcar
1 pizca de sal
1 cucharadita de polvo para hornear
2 huevos
1 y 1/2 taza de leche
Mantequilla para cocinar los hotcakes
Procedimiento
Coloca todos los ingredientes —menos la mantequilla y el amaranto— en la licuadora. Vierte la mezcla en un recipiente, agrega el amaranto y mezcla con una cuchara para formar la masa.
Calienta un comal (si no tienes, puedes usar también una plancha o un sartén) y coloca un poco de mantequilla. Agrega una parte de la masa para hotcakes formando un círculo o cualquier figura que quieras.
Espera a que empiece a salir burbujas en la parte visible de la masa y voltéala para cocinar por el otro lado. Cuando esté bien doradita la parte de abajo, retira del fuego.
Sírvelos calientes y agrega tus “toppings” favoritos como guineo, moras, fresas, miel de abeja, crema de almendras, chispas de chocolate... ¡Lo que quieras!