Receta de brownies de café

Este postre con sabor a café es perfecto para disfrutar en grupo, en cualquier reunión social y ocasión. También se puede disfrutar de manera ocasional en la merienda, siempre y cuando no haya inconvenientes para tomar azúcar.

• 2 huevos (60 g)
• ¼ taza de cacao (30 ml)
• ½ taza de café (120 ml)
• 2 tazas de azúcar (480 g)
• 2 tazas de harina (480 g)
• 1 taza de mantequilla (180 g)
• 1 cucharadita de vainilla (2,5 g)
• ½ taza de yogur natural (120 g)
• 1 cucharadita de levadura química en polvo (2,5 g)

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Preparación

• Para comenzar la elaboración de esta receta, dejamos que la mantequilla se derrita en el microondas. A continuación, añadimos el cacao y el café en polvo.
• Después, lo mezclamos junto con el azúcar y la harina y lo removemos hasta conseguir una masa homogénea.
• A continuación, añadimos el yogur, la levadura, los huevos y la vainilla, y volvemos a remover hasta que todo se integre bien en la mezcla.
• Para acabar, lo vertemos sobre un molde de horno que esté bien engrasado para evitar que se pegue una vez hecho.
• Se hornea durante 20 minutos a 200 ºC.
• Una vez listo, se saca y se deja enfriar a temperatura ambiente antes de servir.

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