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Desde su aspecto, hasta las emociones que causa, las hacen distintas, y las más buscadas por muchos.
- Ana Quinchoa
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- ana_cris07
Cerveza artesanal. Foto/ Pixabay.
Muchas veces las personas creen que la diferencia son solo los precios, pero, esto no es así, mencionan los conocedores, porque el volumen de la espuma, el sabor y la calidad son puntos muy importantes a la hora de diferenciar una de otra.
No solo los ingredientes con las que se realizan las hacen únicas, pues en lo emocional también se refleja una diferencia, indica Hernán Justiniani de la Rana Dorada, según explicó "una cerveza artesanal une personas con el mismo gusto", ya que lo considera una convivencia de cultura, "no es lo mismo unir masas, que personas con gustos delicados por las cosas buenas", manifestó.
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Otra de las diferencias, es que son difíciles de conseguir, y los amantes de las cervezas artesanales lo saben, porque solo en lugares específicos de nuestro país se pueden comprar, a diferencia de las cervezas comerciales, que se pueden adquirir en cualquier lugar, sin desprestigiar el producto, explicó Ricardo Fernández, organizador del Micro Brew Fest (festival de cerveza artesanal).
Fernández también rememoró el momento cuando probó por primera vez aquella Sierra Nevada Pale Ale, una cerveza artesanal de Estados Unidos, "aunque estaba vieja, fue muy interesante, porque cuando la probé me enamoré", indicó muy emocionado.